Fazenda Fortaleza dos Borges — café especial

No segmento chamado café especial os processos de manejo, colheita e beneficiamento demandam muita atenção e resultam em lotes únicos, procurados por torrefações por seu perfil sensorial e região de origem. Compradores visitam as fazendas, conhecem plantações e processos — geralmente é uma relação próxima, com menos intermediadores que na indústria. E visitar uma fazenda de café em Minas Gerais é uma experiência incrível.

Patrícia é da terceira geração de produtores e sua família é pioneira no plantio de café no distrito de Ferreiras, localizado na região da Mantiqueira de Minas. Quando a conheci, estava revitalizando a casa histórica da família e investindo em processos e tecnologia para produzir grãos da mais alta qualidade. Era o momento de criar uma marca para contar sua história e apresentar seu trabalho para o mundo.

Visitando a fazenda e conversando com Patrícia, entendemos que era necessário comunicar a ideia de união e multiplicação presente na cadeia do café especial, a dedicação e a hospitalidade. Ao explorar ideias visuais encontrei o azulejo como metáfora, onde módulos se unem para formar algo maior, além de ser uma forte referência cultural e histórica de Minas. Desenhei um símbolo com quatro variações que ilustram as etapas de produção. No centro, grãos de café em forma de coração reforçam a tagline “café especial • feito com amor”. Junto com ilustrações do casarão e do ramo, as peças resgatam a tradição da família na cafeicultura e convidam a conhecer a fazenda e os grãos. A impressão em serigrafia com papéis e acabamentos especiais materializa a qualidade do manejo artesanal do café.

Como resultado, a identidade visual posiciona a Fazenda Fortaleza dos Borges no segmento de especial, expressando sua personalidade e apresentando a história da família e a qualidade dos grãos para compradores do Brasil e do exterior.

Fazenda Fortaleza dos Borges — specialty coffee

In the specialty coffee segment, farming, harvesting and processing requires great care and result in unique lots, which are sought by roasters for its sensory profile and region of origin. Buyers visit farms, know the plantations and processes — it’s usually a close relationship with fewer intermediaries than in industry. Also, visiting a coffee farm in Brazil in an amazing experience.

Patrícia is a third-generation producer and her family is pioneer in coffee cultivation in the Ferreiras district, located in the Mantiqueira de Minas region. When I first met her, she was revitalizing the family’s historical house and investing in processes and technology to produce the highest quality coffee. It was just the right time to design a brand to tell their story and present their work to the world.

By visiting the farm and talking to Patricia, we understood that it was necessary to communicate the idea of union and multiplication involved in the specialty coffee chain, the dedication and the hospitality. When exploring visual ideas I found the tile pattern as a metaphor, where modules come together to create something bigger. Also it is a cultural and historical reference of Minas Gerais. I designed a symbol with four variations that illustrate the steps of coffee production. In the center, heart shaped coffee beans reinforce the tagline “specialty coffee • made with love”. Along with illustrations of the house and the coffee branch, the collaterals rescue the tradition and invite to know the farm and their beans. The silk screen printing with special paper and finishing materializes the quality of the handcrafted coffee handling.

As result, the visual identity positions Fazenda Fortaleza dos Borges in the specialty coffee market expressing its personality and presenting the family history and the quality of its beans to roasters from Brazil and abroad.

DESIGN: Carlos Bauer
CLIENTE / CLIENT: Patrícia Borges — Fazenda Fortaleza dos Borges

LOCAL / PLACE: São Gonçalo do Sapucaí, Mantiqueira de Minas, MG — Brazil
ANO / YEAR: 2017–18

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Branding & Identities